1、海鲜是大众都比较喜欢的美味食物，可有些人吃海鲜会有皮肤红肿、发痒、脱皮等过敏现象。

2、那么吃海鲜过敏怎么办?下面我们一起来看看预防海鲜过敏的方法。

3、 吃海鲜很容易引起相关疾病，因为海鲜中含有过量组织胺会造成人身体不适，少数人因天生缺少分解组织胺的酵素，吃了现捞的新鲜鱼或海鲜，就会引起过敏，部分表现为身体某些部位(脸部、腿部、胳膊，甚至全身)起疙瘩并伴有瘙痒症状。

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4、 海鲜过敏的原因是由于海鲜中富含大量的异种蛋白，这些异种蛋白直接或间接地激活免疫细胞，引起化学介质的释放，继而产生一系列复杂的生物化学反应。

5、抗体抗原共同作用，人体就表现出过敏症状了。

6、 海鲜过敏的症状 经常有人吃海鲜后出现一种特殊的中毒，表现为类似过敏的症状如皮肤瘙痒、发红、水肿等。

7、不过，这些人可能只是对某些鱼敏感。

8、如果做皮下实验，或监测下食用海鲜无过敏反应时，则仍可食用另类鱼或海鲜，而不必拒绝所有海鲜。

9、 如食用不新鲜或腐败青皮红肉鱼可引起中毒;腌制咸鱼，如原料不新鲜或腌不透，含组胺多，食后也可引起中毒。

10、过敏体质者食用少量组胺也可能出现中毒症状。

11、 中毒时发病快，常在食后0.5~1个小时发病，有时只要5分钟，时间长的也只要4个小时。

12、发病时症状轻，恢复快，。

13、常表现为脸红、头晕、头痛、心跳、心慌、胸闷、呼吸急迫，脸、唇肿胀，口舌及四肢发麻，恶心、呕吐、皮肤瘙痒等。

14、 吃海鲜过敏怎么办 对肠道免疫功效差的人来说，吃海鲜具有潜伏的致命危害。

15、在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃三文鱼的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。

16、 2、每顿饭吃某种一定量的海鲜，慢慢尝试增加份量，一有过敏反应，立即遏制进食。

17、于是经几次三番尝试，找到自己合适的定量，每次进食，就不会过敏了。

18、 3、在吃海鲜时最好不要饮啤酒。

19、虾、蟹等水产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会导致痛风、肾结核病等病症。

20、假如大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会增速体内尿酸的形成，对身体产生过敏影响。

21、 4、鱼、虾、蟹等水产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。

22、水果中含有较多的鞣酸，假如吃完水产品后马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的接收，海鲜中的钙会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会影响肠道健康，出现腹痛、恶心、吐逆等症状。

23、最好间隔2小时以上再吃。

24、含有鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。

25、 5、吃完海鲜不宜喝茶的原理与不宜吃水果的原因近似。

26、由于茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。

27、在食用海鲜前或吃海鲜后，喝茶会增加钙与鞣酸相结合的时机。

28、因此，在吃海鲜时最好不要喝茶。

29、同理，最好间隔2小时以上。

30、 6、任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴。

31、所以，吃海鲜一定要新鲜。

32、 7、另外吃海鲜最好先冷冻、再浇点淡盐水。

33、吃的时候多醮点醋，细嚼慢咽，使唾液中的酶能减缓过敏源在胃肠道里的接收。

34、 温馨提示：鲜美的海鲜虽然美味，但如果你吃海鲜自身过敏的话，建议还是忌口，健康才重要。

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