麻辣烫有哪些配菜？

解答：

配菜的品种有很多。青菜类的配菜有生菜白菜油麦菜小白菜菠菜等等，还有鸭血各种肉丸，泡发类的有银耳木耳海带，配菜的种类还有很多就不一一列举了。

【资料图】

解答：

宽粉，波菜，小白菜，玉米面条，藕片，土豆片，金针菇，白玉菇，茼蒿，海带，油菜，撒尿牛丸鱼豆腐鸡肉丸，猪肉丸油麦菜方便面虾肉丸

麻辣烫配菜具体有哪些？

麻辣烫配菜有哪些？

解答：

1、素菜类。青菜、白菜、花菜、香菜、生菜、菠菜、黄花菜、空心菜、绿豆芽、黄豆芽、海带、藕片、土豆片、胡萝卜。

2、豆腐类。豆腐、日本豆腐、豆腐干、豆腐皮、腐竹、面筋。

3、菇类。平菇、香菇、金针菇。

解答：

米线、油麦菜、香菜、开花牛筋丸、鱼豆腐、脆皮肠、蒜香烤肠、火锅底料。

做法

1、米线提前用温水泡发，将鱼豆腐和开花牛筋丸切片处理。

2、蒜香烤肠切片，脆皮肠用刀小心的在顶部划十字刀。

3、油麦菜洗净，从中间掐成两段，香菜切碎备用。

4、炒锅放油，下入火锅底料翻炒出香味。

5、加入高汤或者清水，盖上锅盖，煮沸。

6、汤汁沸腾时，下入切好的烤肠、脆皮肠和丸子下锅煮。

7、另取一锅，加入清水，煮开，下入泡发的米线烫熟。

8、在米线烫好之后，加入油麦菜，烫软即可。

9、将米线和油麦菜捞出沥水后放入砂锅内。

10、放入香菜，然后浇上熬制好的汤汁和煮好的各类香肠，即可食用。

解答：

一般有豆芽，海白菜，豆腐皮，莴笋叶，平菇，油豆腐，娃娃菜，豆筋，萝卜片，海带丝，金针菇，土豆和藕片

麻辣烫配菜具体有哪些？

解答：

土豆，丸子，肥牛，宽粉，香菜，豆芽，火腿肠，方便面，鸡排，豆腐皮，鹌鹑蛋，鸡蛋，油条，茼蒿，油麦菜，海带，银耳，木耳，鸭血，鸡柳，菠菜，牛筋面

麻辣烫有哪些配菜？

素菜类

青菜白菜花菜香菜 生菜 菠菜 黄花菜 空心菜 绿豆芽黄豆芽豆腐日本豆腐豆腐干豆腐皮腐竹平菇香菇金针菇丝瓜黄瓜海带藕片冬瓜片土豆片油豆腐火腿肠胡萝卜油条年糕鸭血粉丝粉条等(买粉丝的时候，一定要买比较好的，不容易煮烂的；因为吃麻辣烫时，基本上每个人都会点一份粉丝，如果粉丝质量不好，会影响总体的口感）

荤菜类:

牛肉咸肉鸭肠油炸肉皮 牛百叶及各种贡丸蟹柳类等

麻辣烫的配菜有哪些

麻辣烫的配菜

时令青菜类：圆白菜、穿心莲、生菜、娃娃菜、冬瓜、南瓜、土豆片、红薯片、紫甘蓝、青笋、西兰花、白菜花、油麦菜、油菜、香菜、菠菜、茼蒿、苦苣、奶白菜等。

干菜：腐竹、豆皮、豆皮结、冻豆腐、竹笋、四川豆棒、魔芋丝、海带头、海带丝，藕片、鹌鹑蛋、素毛肚、鸭血等。

粉类：宽粉、细粉、粉丝、红薯粉等。

面类：火锅面、玉米面、牛筋面（圆、中宽、大宽）、方便面。

菌类：蟹菇、金针菇、杏鲍菇、平菇、木耳、银耳、香菇等。

鱼浆制品：鱼豆腐、蟹棒、墨鱼丸、香菇贡丸、虾丸、撒尿牛丸、章鱼丸、鱿鱼花、脆皮蛋卷等。